Air mendidih pada 100 ° C, dan suhu tidak naik bahkan jika panas terus menerus dipasok ke sana. Sebaliknya, laju penguapan tergantung pada luas permukaan, dalam arti bahwa semakin besar luas, semakin cepat prosesnya. Mari kita lihat artikel yang disediakan di bawah ini yang menyederhanakan perbedaan antara merebus dan penguapan.
Grafik perbandingan
| Dasar untuk Perbandingan | Mendidih | Penguapan |
|---|---|---|
| Berarti | Mendidih menyiratkan proses penguapan yang mengubah cairan menjadi gas, ketika terus dipanaskan. | Evaporasi adalah proses alami, di mana cairan berubah bentuk menjadi gas karena kenaikan suhu atau tekanan. |
| Fenomena | Jumlah besar | Permukaan |
| Diperlukan suhu | Hanya terjadi pada titik didih. | Terjadi pada suhu berapa pun. |
| Gelembung | Itu membentuk gelembung | Itu tidak membentuk gelembung. |
| Energi | Sumber energi diperlukan. | Energi dipasok oleh sekitarnya. |
| Suhu cairan | Tetap konstan | Mengurangi |
Definisi mendidih
Mendidih adalah perubahan fisik dan jenis penguapan cepat di mana cairan dikonversi menjadi uap ketika terus-menerus dipanaskan pada suhu sedemikian rupa sehingga tekanan uap cairan sama dengan tekanan eksternal, diberikan oleh sekitarnya.
Suhu di mana titik didih mulai dikenal sebagai titik didih. Tergantung pada tekanan yang diberikan pada cairan, yaitu semakin besar tekanan, semakin tinggi akan menjadi titik didih. Dalam proses pendidihan, ketika molekul-molekul zat tersebar sedemikian rupa sehingga dapat mengubah kondisinya, gelembung-gelembung terbentuk dan pendidihan dimulai.
Dalam proses ini, saat kita memanaskan cairan, tekanan uap naik, sampai sama dengan tekanan atmosfer. Setelah itu, pembentukan gelembung akan terjadi di dalam cairan dan bergerak ke permukaan dan meledak menghasilkan pelepasan gas. Bahkan jika kita menambahkan lebih banyak panas ke cairan, suhu mendidih akan sama.
Definisi Penguapan
Proses di mana elemen atau senyawa diubah dari bentuk cair menjadi bentuk gas, karena kenaikan suhu dan / atau tekanan dikenal sebagai penguapan. Proses ini dapat digunakan untuk memisahkan padatan yang terlarut dalam cairan, seperti garam yang dilarutkan dalam air. Ini adalah fenomena permukaan, yaitu terjadi dari permukaan cairan menjadi uap.
Energi panas adalah persyaratan dasar untuk terjadinya penguapan, yaitu untuk memisahkan ikatan yang menyatukan molekul-molekul air. Dengan cara ini, ini membantu air menguap perlahan, pada titik beku.
Penguapan sangat tergantung pada suhu dan jumlah air yang ada dalam waterbody, yaitu semakin tinggi suhu dan semakin banyak air di sana, semakin tinggi tingkat penguapan. Proses ini dapat terjadi di lingkungan alami dan buatan manusia.
Perbedaan Kunci Antara Perebusan dan Penguapan
Poin-poin yang diberikan di bawah ini patut diperhatikan karena mereka menjelaskan perbedaan antara mendidih dan penguapan:
- Mendidih mengacu pada proses penguapan, di mana keadaan cair diubah menjadi gas, pada titik didih tertentu. Sebaliknya, penguapan didefinisikan sebagai proses alami, di mana peningkatan suhu dan / atau tekanan mengubah cairan menjadi gas.
- Mendidih adalah fenomena massal, dalam arti bahwa itu terjadi di seluruh cairan. Sebaliknya, penguapan adalah fenomena permukaan, yang terjadi hanya pada permukaan cairan.
- Perebusan cairan hanya terjadi pada titik didih cairan itu, yaitu hanya terjadi pada suhu tertentu. Sebaliknya, proses penguapan dapat terjadi pada suhu berapa pun.
- Dalam mendidih, gelembung terbentuk di dalam cairan, kemudian mereka bergerak ke atas dan meledak menjadi gas, sedangkan gelembung tidak terbentuk dalam proses penguapan.
- Sementara sumber energi dibutuhkan dalam proses pendidihan, dalam penguapan energi disediakan oleh sekitarnya.
- Dalam mendidih, suhu cairan tetap sama, sedangkan dalam kasus penguapan suhu cairan cenderung menurun.
Kesimpulan
Singkatnya, mendidih adalah proses yang lebih cepat dibandingkan dengan penguapan, karena molekul-molekul cairan, bergerak lebih cepat dalam pendidihan daripada dalam proses penguapan. Sementara mendidih menghasilkan panas dan tidak menyebabkan pendinginan cairan, penguapan menyebabkan pendinginan cairan.
